鲜香下饭的几道家常菜,荤素搭配营养好,做法简单易学,解馋下饭

00: 27: 00那些记忆的小味道

豆腐干豆腐

做法:

1.将花生浸泡,将水煮沸,加入花生,香叶,八角,肉桂,干辣椒,胡椒粉,盐,煮约50分钟,直至花生变软,煮熟的花生汁排出。

2,将大蒜洋葱切成末,将豆腐切成颗粒。在火锅中加热油,加入大蒜和葱末。加入豆腐,翻炒。

3,豆腐干,炒水,加入煮熟的花生,炒熟。

4,加入盐,十三香,酱油,油炸非常新鲜的酱油,直到水可以干。

猪肉配胡椒和胡椒

材料:2个茄子,4个辣椒,100克猪肉,洋葱,生姜,盐,2个大蒜,1/2汤匙酱油,1汤匙酱油,水淀粉量

做法:

状。将茄子放入一个大碗中,加入少许盐,拌匀,腌10分钟,腌水,这样茄子在油炸过程中不会吸收太多的油,而且很容易炒。

2,将猪肉切成丝,将辣椒切成丝,加入油锅中,加热,搅拌成茄子,翻炒,搅拌茄子稍软,准备使用,加葱花,生姜,炒香,然后炒猪肉,炒猪肉色白,浸入料酒,酱油,酱油,炒均匀,炒猪肉。

3,放入茄子翻炒均匀,加入半碗水,再加少许盐,盐少放或不放,酸洗时加入盐,大火煮沸,转小火烧成味道。

4.加热至锅中留下的少量肉汤时,加入尖辣椒和蒜末,均匀翻炒。浸入适量的水淀粉,使肉汤浓稠并加热,直至肉汤变稠。蚝油包裹在成分中。大火充满了火。

香辣鱼片

原料:500克中年鲱鱼。油,盐,糖,料酒,酱油,先抽,生姜,洋葱,大蒜,胡椒,醋,老干妈油辣椒酱

做法:

1.从鱼鳞上取下鱼,沥干,沥干鱼背上的几把刀,用盐腌制和煮酒10分钟,

2.用厨房用纸擦拭表面泡菜,

锅里的油很热,放入鱼里,两边煎炸,

4.加入适量的料酒,一小碗水,

5.加入生姜,葱,蒜,

6.放入酱油,先加泵,加糖,加几滴香醋,加入2茶匙胡椒粉,

7.将大火煮沸,用中火煮至厚。

8.撒上一些洋葱,然后上桌。

食材:鸡胸肉,黄瓜,葱姜,干红辣椒,味精,料酒,盐,糖,生料,植物油,酱油,孜然粉

做法:

状,加入盐,味精,糖,料酒,小茴香,生面粉,植物油,腌20分钟;

2,洋葱切碎,生姜切丝,干红辣椒切成圆圈。将黄瓜洗净,先切开,然后切片;

煮熟煮熟;

均匀翻炒,加盐调味和味精,均匀翻炒就好了。

燃烧茄子

原料:茄子500克,花生油500克(消费40克),酱油25克,味精2克,精盐3克,水淀粉10克,葱,姜和蒜。

做法:

。斜刀片厚1厘米。擦拭刀片并将其放置在室外使用1小时。

2.在果汁中加入100克酱油,味精,盐,洋葱,生姜,蒜末,水淀粉和水。

3.将炒锅放在火上,放入油中,在热的时候将其煮成茄子片。煮熟后,用勺子翻炒,直到面团灼烧。

4.倒入锅中的油,留下少许基础油,然后加热回火,将大蒜切片加入黄色,等待香味,倒入炖汁和茄子,搅拌均匀,果汁浓稠,准备好了。

干辣椒和绿色大蒜

配料:香干绿辣椒,生姜和大蒜,酱油,油脂,糖,豆蔻盐

实践

1.将生姜和大蒜切好,将生姜切成片,切成大蒜;将大蒜幼苗斜切,将青椒和红辣椒切成圆圈;将干燥的切片切成薄片,下刀更好。

2.将开水倒入锅中煮沸。打开水后,将香味干燥的片剂倒入沸腾中1分钟,然后取出干燥的水备用。将油放入锅中,放入适量的豆粕和炒香。然后加入生姜和大蒜炒香。加入胡椒粉翻炒。

3.倒入香干,加入一些酱油,浸泡几滴颜色,加入少许白糖,盐,适量油,最后将大蒜放入锅中。

西红柿炒鸡蛋

配料:四个鸡蛋,一个成熟的西红柿,青葱,盐,食用油。

做法:

1.清洗葱段并将其切好

2,将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐均匀混合

3,小火,当锅中没有水时倒入适量的食用油

4.当要吃的油有七点热量时,将混合的鸡蛋倒入并煎炸,直到准备好即可食用。

5.洗完锅后,将少许食用油倒入西红柿中,煮熟7分钟后将鸡蛋倒入西红柿中。搅拌均匀,加入预先准备好的葱花和美味的番茄炒蛋。

豆腐干豆腐

做法:

1.将花生浸泡,将水煮沸,加入花生,香叶,八角,肉桂,干辣椒,胡椒粉,盐,煮约50分钟,直至花生变软,煮熟的花生汁排出。

2,将大蒜洋葱切成末,将豆腐切成颗粒。在火锅中加热油,加入大蒜和葱末。加入豆腐,翻炒。

3,豆腐干,炒水,加入煮熟的花生,炒熟。

4,加入盐,十三香,酱油,油炸非常新鲜的酱油,直到水可以干。

猪肉配胡椒和胡椒

材料:2个茄子,4个辣椒,100克猪肉,洋葱,生姜,盐,2个大蒜,1/2汤匙酱油,1汤匙酱油,水淀粉量

做法:

状。将茄子放入一个大碗中,加入少许盐,拌匀,腌10分钟,腌水,这样茄子在油炸过程中不会吸收太多的油,而且很容易炒。

2,将猪肉切成丝,将辣椒切成丝,加入油锅中,加热,搅拌成茄子,翻炒,搅拌茄子稍软,准备使用,加葱花,生姜,炒香,然后炒猪肉,炒猪肉色白,浸入料酒,酱油,酱油,炒均匀,炒猪肉。

3,放入茄子翻炒均匀,加入半碗水,再加少许盐,盐少放或不放,酸洗时加入盐,大火煮沸,转小火烧成味道。

4.加热至锅中留下的少量肉汤时,加入尖辣椒和蒜末,均匀翻炒。浸入适量的水淀粉,使肉汤浓稠并加热,直至肉汤变稠。蚝油包裹在成分中。大火充满了火。

香辣鱼片

原料:500克中年鲱鱼。油,盐,糖,料酒,酱油,先抽,生姜,洋葱,大蒜,胡椒,醋,老干妈油辣椒酱

做法:

1.从鱼鳞上取下鱼,沥干,沥干鱼背上的几把刀,用盐腌制和煮酒10分钟,

2.用厨房用纸擦拭表面泡菜,

锅里的油很热,放入鱼里,两边煎炸,

4.加入适量的料酒,一小碗水,

5.加入生姜,葱,蒜,

6.放入酱油,先加泵,加糖,加几滴香醋,加入2茶匙胡椒粉,

7.将大火煮沸,用中火煮至厚。

8.撒上一些洋葱,然后上桌。

食材:鸡胸肉,黄瓜,葱姜,干红辣椒,味精,料酒,盐,糖,生料,植物油,酱油,孜然粉

做法:

状,加入盐,味精,糖,料酒,小茴香,生面粉,植物油,腌20分钟;

2,洋葱切碎,生姜切丝,干红辣椒切成圆圈。将黄瓜洗净,先切开,然后切片;

煮熟煮熟;

均匀翻炒,加盐调味和味精,均匀翻炒就好了。

燃烧茄子

原料:茄子500克,花生油500克(消费40克),酱油25克,味精2克,精盐3克,水淀粉10克,葱,姜和蒜。

做法:

。斜刀片厚1厘米。擦拭刀片并将其放置在室外使用1小时。

2.在果汁中加入100克酱油,味精,盐,洋葱,生姜,蒜末,水淀粉和水。

3.将炒锅放在火上,放入油中,在热的时候将其煮成茄子片。煮熟后,用勺子翻炒,直到面团灼烧。

4.倒入锅中的油,留下少许基础油,然后加热回火,将大蒜切片加入黄色,等待香味,倒入炖汁和茄子,搅拌均匀,果汁浓稠,准备好了。

干辣椒和绿色大蒜

配料:香干绿辣椒,生姜和大蒜,酱油,油脂,糖,豆蔻盐

实践

1.将生姜和大蒜切好,将生姜切成片,切成大蒜;将大蒜幼苗斜切,将青椒和红辣椒切成圆圈;将干燥的切片切成薄片,下刀更好。

2.将开水倒入锅中煮沸。打开水后,将香味干燥的片剂倒入沸腾中1分钟,然后取出干燥的水备用。将油放入锅中,放入适量的豆粕和炒香。然后加入生姜和大蒜炒香。加入胡椒粉翻炒。

3.倒入香干,加入一些酱油,浸泡几滴颜色,加入少许白糖,盐,适量油,最后将大蒜放入锅中。

西红柿炒鸡蛋

配料:四个鸡蛋,一个成熟的西红柿,青葱,盐,食用油。

做法:

1.清洗葱段并将其切好

2,将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐均匀混合

3,小火,当锅中没有水时倒入适量的食用油

4.当要吃的油有七点热量时,将混合的鸡蛋倒入并煎炸,直到准备好即可食用。

5.洗完锅后,将少许食用油倒入西红柿中,煮熟7分钟后将鸡蛋倒入西红柿中。搅拌均匀,加入预先准备好的葱花和美味的番茄炒蛋。